Renovadas para Freído Preciso, Acceso Más Fácil y Costos Reducidos

La Freidora Rotativa de Botanas de PPM Technologies proporciona manipulación cuidadosa y freído uniforme para una amplia variedad de productos extruídos y peletizados, desde anillos y twists hasta productos tridimensionales a base de almidón. La Freidora Rotativa de Botanas permite a los operadores elegir entre un sistema de calentamiento eléctrico o a gas; está disponible en tres tamaños que proporcionan rendimientos de 100 a 500 kg/h.

Con un diseño de rueda giratoria de última generación y tiempo de freído ajustable de 10 a 60 segundos, la Freidora Rotativa para snacks ofrece rendimiento y eficiencia líderes en la industria en un sistema compacto y fácil de instalar. Se utiliza un transportador de alimentación para abastecer cantidades uniformes de producto a la rueda giratoria de la freidora.

PPM Technologies - Freidora rotativa a gas

Una vez que el producto está compartimentado en las aletas, la rueda gira a través de un lecho de aceite, asegurando que cada pieza reciba el mismo tiempo de fritura y la misma exposición al aceite. Este diseño simple pero efectivo garantiza manipulación cuidadosa y freído uniforme, con máxima rotación de aceite para mayor período de conservación. La Freidora Rotativa de PPM mantiene un control adecuado del aceite gracias a la detección automática del nivel de aceite y a los sistemas opcionales de filtración externa que ayudan a reducir la pérdida de aceite y a eliminar el desperdicio. Las características adicionales del sistema incluyen una campana de elevación automática, sensores de retroalimentación para control preciso de temperatura, sistemas CIP y mucho más.

PPM - section separator

Diseño Compacto para Fácil Instalación

El diseño compacto de la Freidora Rotativa de botanas ofrece un proceso de instalación sencillo y permite que la unidad se integre fácilmente en líneas nuevas o existentes. Las líneas típicas de freído de botanas incluyen una cinta inclinada, un transportador de alimentación, una freidora, cintas de desaceitado y controles completos del sistema. Para productos que requieren sazonado y recubrimiento posprocesamiento, PPM ofrece una amplia gama de equipos de aplicación de polvo seco, líquido y emulsiones.

PPM Technologies - Línea de Fritura Rotativa

EXAMINAR CON DETENIMIENTO

PPM Technologies - Freír con opción de calentamiento a gas

Opción de calor a gas

PPM Technologies - foto de detalle de la rueda de la freidora de gas rotativa

Diseño patentado de rueda giratoria;
elevación automática de campana para facilitar la limpieza

PPM Technologies - foto de detalle de la freidora de gas rotativa

Opción de calor a gas (diseño de tubo por inmersión de gas)

PPM Technologies - Freidoras Rotativas de Snacks

Sistema totalmente automatizado

PPM Technologies - freidora de pellets con elementos eléctricos, foto de detalle

Opción de calentamiento eléctrico (bandeja de freído retirada)

APLICACIONES MÁS DEMANDADAS

  • Productos extruídos 3D
  • Peletizados
  • Chicharrones de cerdo
  • Piel de salmón

MÁS INFORMACIÓN

CONTÁCTENOS

ESPECIFICACIONES

CAPACIDAD:

  • 100-500 kg/h

VOLUMEN DE FREÍDO:

  • 10-37gal (37-140 L)

VOLUMEN TOTAL DE ACEITE EN EL SISTEMA:

  • 31-144 gal (120-550 L)

TIEMPO DE ROTACIÓN:

  • 3.2-3.5 h

POTENCIA:

  • 35-110kw

LONGITUD:

  • 30′ a 33′3″ (9144 mm a 10134 mm) para gas natural
  • 35′8″ a 49′1″ (10871 mm a 14960 mm) para electricidad

ANCHURA:

  • 7’10″ a 10’1” (2400 mm a 3085 mm)

ALTURA:

  • 10’10″ a 13’3” (3290 mm a 4040 mm)

SEGMENTOS DE MERCADO MÁS DEMANDADOS

PPM Technologies - soluciones y aplicaciones para cannabis - foto

Cannabis

PPM Technologies - soluciones y aplicaciones para dulces - foto

Confitería

PPM Technologies - soluciones y aplicaciones para productos extruidos - foto

Productos Extruídos

PPM Technologies - soluciones y aplicaciones para snacks - foto

Snacks

PPM - section separator

PPM ofrece variedad de soluciones de procesamiento de alimentos para una amplia gama de aplicaciones.

APLICACIONES
PPM Technologies - Sistemas Lineales de Fritura en Aceite

Sistema de Freído Lineal

Producto Relacionado – Sistema de Freído Lineal

Freído Personalizable

Los sistemas de freidoras de aceite continuo de PPM Technologies ofrecen procesamiento flexible con opciones de diseño personalizables que incluyen calentamiento de una o varias zonas, con intercambiador de calor externo o con nuestro sistema de tubos de inmersión a gas. Las Freidoras de Aceite Continuo garantizan el adecuado control del aceite gracias a los controles automáticos de nivel de aceite, la circulación continua y la variedad de sistemas de filtración que ayudan a reducir la pérdida de aceite y a eliminar el desperdicio. Las características del sistema incluyen campanas de elevación automática, cintas superiores y/o inferiores específicas para cada producto, cintas de eliminación de finos que emplean el sinfín de descarga patentado por PPM, sensores de retroalimentación para control preciso de la temperatura, sistemas CIP y mucho más.